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• Gros fromage, 1866, le
  C'est au milieu du XIXe siècle que Lydia Chase Ranney et son adjoint Robert Facey ont amorcé la fabrication du fromage à l'échelle locale. Mme Ranney a fait part de ses connaissances sur la fabrication du fromage à son gendre James Harris et, en 1865, il a mis sur pied la première fromagerie coopérative d'Ingersoll sur cette propriété-ci. Afin de stimuler l'intérêt à l'étranger, notamment au sein du marché lucratif de la Grande-Bretagne, des entrepreneurs...