Belleville

Brasserie Signal, 86 River Road, Corbyville

Année de construction : 1857

Constructeur : Inconnu

Objectif initial : Henry Corby s'installa à Belleville au début des années 1830 et y créa l'une des premières boulangeries. Dans les années 1850, Corby exploitait un moulin à blé et, à la fin de la décennie, il avait intégré une distillerie dans ce qui était connu localement sous le nom d'Alma Mills, en l’honneur de sa défunte épouse. Bien que modernisée par son fils (et en partenariat avec JP Wiser), la distillerie de Corby ferma ses portes en 1989 après 132 ans d'activité.

Réutilisation adaptée : Pendant près de 25 ans, le site a été abandonné jusqu'à ce que la Signal Brewing Company entreprenne de restaurer les anciens bâtiments et de redonner vie à la brasserie. Aujourd'hui, Signal gère avec succès une entreprise de bière artisanale, un restaurant et un espace événementiel. C'est une étape très appréciée de toutes les visites guidées de Portes ouvertes Belleville.

Adapté par : Tankhouse Development Inc.

Prix : Prix du lieutenant-gouverneur pour réalisations en matière de conservation du patrimoine ontarien 2018

Liens :

• Carte
• Site web (en anglais seulement)
• Vidéo