Selon toute vraisemblance l'une des plus grandes minoteries du Haut-Canada, cet important bâtiment de pierre calcaire fut érigé en 1846-1847 par Jacob Keefer. Il fut construit sur le deuxième canal Welland, qui, depuis, a été rempli. Ce cours d'eau servit de source d'alimentation et de moyen de transport. De construction solide et de conception fonctionnelle, le bâtiment possède des murs extérieurs massifs et une façade symétrique – des caractéristiques distinctes de l'architecture industrielle contemporaine. Tout au long de son histoire, la minoterie a eu une série de propriétaires, dont l'éminente famille Howland, la Hedley Shaw Milling Company et, plus récemment, la Maple Leaf Milling Company. Bien qu'elle ne soit plus exploitée, elle demeure un excellent exemple des débuts de la technologie de mouture de la province.

Lieu

À l'ancien moulin, rue Pine, Thorold

Thèmes

• Bâtiments et structures
• Industrie et commerce
• Systèmes de transport et communications